苦蕎：自然界中甚少的藥食兩用作物，七大營養素完全集於一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，因爲其特殊的生長環境，本身苦蕎就富含硒的，可以對人體起到自然補充硒的作用，有着卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。
米蕎1號：全生育期100天左右，屬中晚熟品種。幼苗葉片呈戟形，葉色濃綠。株型緊湊，株高124釐米左右，莖杆綠色，抗病性強，抗倒伏，不易落粒，耐旱、耐寒性強。
米薺：生育期短，適應性廣，營養價值高，投入少，全國範圍內只有西盟縣種植，又稱爲"西盟米蕎"，米蕎對磷鉀肥比較敏感，無機物含量爲白米和小麥的2到3倍，是一種集營養、保健爲一體的優質糧食作物。
