從生長環境上區別：黃苦蕎生長於海拔1500米以上的高寒山區，黑苦蕎生長於海拔2500米以上的高寒山區。從外觀上區別：黃苦蕎外殼爲黃灰色，黑苦蕎外殼爲黑色；從產量上區別：黃苦蕎的產量較高，黑苦蕎產量較低；從營養價值上區別：黑苦蕎有生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3-5倍；從價格上區別：黑苦蕎的產量少，所以價格比黃苦蕎高。
