一、材料：麪條適量，兩個雞蛋，食鹽適量，蔥適量，香油適量，植物油適量。二、做法：首先打兩個雞蛋，攪勻，切好蔥花。起油鍋，蔥花熗鍋。然後倒入雞蛋翻炒，將雞蛋鏟碎。最後水鍋內倒入熱水,開後下入面，待面熟後把雞蛋倒入鍋內，放入鹽，香油，即可出鍋。
