準備食材：掛麪、蔥姜、雞蛋、醋。雞蛋掛麪做法：1、要提前起鍋，燒熱後倒入少量油，放入切好的蔥姜，翻炒出香味後，倒入適量的水，然後把水燒開；2、水開後下掛麪，再次水開後下雞蛋，直接打鍋裏，然後放入適量醬油，少量醋和食鹽；3、等上十分鐘左右就可以關掉火，一碗雞蛋掛麪就能吃了。
