可以製作青椒雞蛋拌麪。做法：材料：雞蛋2個、青椒100g、麪餅1個、蔥花10克、食鹽適量、雞粉適量、調和油適量。步驟：1、將雞蛋在碗中打散，攪拌均勻；2、熱鍋冷油放入蛋液炒碎盛出備用；3、青椒去蒂頭去籽切碎；4、熱鍋冷油放入青椒炒變色；5、加入黃豆醬炒勻，加入少量的水，小火熬稠；6、加入雞蛋碎，加蔥花炒勻加鹽和雞粉調味；7、把麪條煮熟，盛出，放上青椒醬拌勻即可。
