食材用料:麪餅一塊,雞蛋一個,紅油豆角適量,青豆適量。做法:1、將面煮至七分熟過冷水;2、將雞蛋煎熟加入放入少許鹽和黑胡椒,將雞蛋盛出;3、鍋中放入開水,等水燒開後放入雞蛋放少許番茄醬隨後放麪條,煮熟裝盤;4、可以放入紅油豆角和青豆即可。