啤酒煮雞蛋是一個以雞蛋、啤酒爲主要材料的菜品，口味醇香。做法步驟1、雞蛋煮好剝皮，蛋身劃幾刀，讓雞蛋更入味。2、鍋中放人一瓶啤酒，花椒，大料，冰糖，鹽開煮。3、煮的過程中爲了讓雞蛋上色更好，可用勺子舀湯澆到雞蛋上，待湯汁基本沒有時關火裝盤，一款鹹甜適口，醇香撲鼻的煮雞蛋就做好了，早餐吃再好沒有了。
