方法一：材料：油豆腐、蠔油、白糖。步驟：1、油豆腐洗淨，放入鍋中稍微翻炒一下。2、倒入蠔油、老抽和白糖，繼續煮10秒鐘。3、倒入適量清水，煮到油豆腐入味，最後大火收汁即可。方法二：材料：油豆腐、瘦肉、海米、姜蔥。步驟：1、油豆腐洗淨，將瘦肉將剁碎。2、肉餡裏面加入鹽、花生油、生抽和水攪拌，再塞入油豆腐裏面。3、釀好的油豆腐放入盤子裏，置鍋中隔水蒸7分鐘，然後將湯汁濾出，再加入蠔油攪拌即可。
