香菇油菜的主料：香菇、油菜。
輔料：大蔥、鹽、味精、幹澱粉各適量。
香菇油菜的做法：
1、香菇和油菜分別洗淨；
2、油菜切段，香菇斜刀片成片，大蔥切片；
3、起油鍋，油溫升至五成熱時放入大蔥爆出香味；
4、放入油菜和香菇；
5、加入鹽、糖快速翻炒至油菜八成熟；
6、淋入用水調好的澱粉水，加味精調勻即可。
海米油菜的主料：油菜、海米。
配料：蒜、油、鹽、鮮醬油各適量。
做法：
1、油菜去蒂洗淨備用；
2、海米用冷水泡15分鐘洗淨撈出備用，蒜切蒜末；
3、鍋中放入適量油，油熱後爆香蒜末；
4、放入海米炒出香味；
5、放入油菜翻炒均勻；
6、放入少許鮮醬油，加少許水；
7、放入鹽調味，翻炒均勻出鍋；
8、出鍋，擺盤即可。
