泡菜和很多菜搭配都很好吃，例如：
泡菜煎餅，製作方法如下
材料：煎餅粉60克、泡菜100克、雞蛋1個、水、芝麻均適量；
做法：煎餅粉加水混合攪拌均勻成麪糊，再加入雞蛋、切成末的泡菜，混合拌勻，倒入鍋內中小火煎至2面金黃，灑芝麻即可；
泡菜豆腐，製作方法如下：
材料：泡菜100克、蘋果1個、板豆腐1盒；
做法：
1、板豆腐切塊，蘋果切片；
2、板豆腐、泡菜放進微波爐中，中火加熱5分鐘，搭配蘋果片即可；
韓式泡菜炒牛肉，製作方法如下：
材料：牛肉300克、韓式泡菜50克、豆芽菜50克、芹菜3支、蒜頭2粒、辣椒、蔥、鹽、香油、米酒、白胡椒、韓式辣椒醬均適量；
做法：
1、牛肉切成條狀，韓式泡菜切碎 芹菜、豆芽菜分別對切，蒜頭、辣椒分別切片，青蔥切碎；
2、鍋預熱後，加入沙拉油、泡菜、芹菜、豆芽菜、蒜頭、辣椒、青蔥，中火爆香，再加入牛肉，大火翻炒均勻後，加入所有的調味料翻炒入味即可。
