主料：雞蛋調料：八角、花椒、桂皮、幹辣椒、生抽、老抽、紅茶、香葉步驟：1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手。2、將雞蛋敲至殼有裂紋。3、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線。4、湯料煮開後加入5大勺生抽、1大勺老抽和紅茶包。5、再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子，小火煮上15分鐘。6、關火燜上幾個小時，出鍋。7、建議晚上燒上燜到第二天早上吃，比較入味。
