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龍蝦屬於節肢動物門甲殼亞門軟甲綱甲殼亞門十足目腹胚亞目龍蝦科。龍蝦又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20到40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯...

龍蝦不會吃食人魚。因爲食人魚是一種十分兇猛的魚類，而龍蝦主要吃小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類等，此外，也缺乏能夠對食人魚造成傷害的特殊器官或武器。龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大...

無論是地下水還是井水滿足以下條件，就可以養殖龍蝦：龍蝦生長適宜水溫爲24攝氏度至30攝氏度，當溫度低於20攝氏度或高於32攝氏度時，生長率下降，水溫15攝氏度以下時幼體成活率極低。飼養水域晝夜溫差不能過大，仔蝦幼蝦晝夜溫差...

放苗密度取決於苗種規格、蝦塘面積、池水深淺、池底狀況、換水條件、餌料種類、飼養方式、生產技能和管理水平，還應參考養蝦者提出的產量要求和規格指標來確定。龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名...

上湯龍蝦原料：龍蝦若干、蔥、姜、蒜、檸檬、上湯（雞湯或者骨頭湯都好）、鹽、胡椒粉、蠔油、蒸魚豉油、糖、醋。做法：1、處理龍蝦。一手抓頭一手抓身子，用力一扭，讓頭與身體分離，然後去掉腮。2、蝦頭原樣保留，擠一點檸檬汁，加一...

龍蝦10月份還能吃。龍蝦通常在5月份上市，7、8、9月盛產，其中6-8月是龍蝦肉質最飽滿的時候，此時的龍蝦爲食用最佳時期；9月之後的龍蝦開始變瘦，口感也開始下滑；主要由於10月份開始天氣轉冷，晝夜溫差大，對龍蝦的生活環境有所影響...

1、龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的髒污沖洗乾淨；2、重新裝滿清水後，倒鹽或醋浸泡2小時左右，讓龍蝦吐出髒東西；3、找一支幹淨的小刷子，使勁刷洗龍蝦的腹部，注意要戴上膠手套，避免傷到自己的手；4、抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右...

龍蝦以底棲生活的幼體爲基礎，不到1齡的羣體成活率略低於百分之六十，但1到3齡羣體成活率超過百分之八十，羣體飼養的成活率達到百分之八十是比較好的飼養結果。觀察在水池中相互遭遇的龍蝦常提起螯足，相互進行威嚇，但未見以...

龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加劑、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。營養...

龍蝦頭裏面黃的是蝦黃。由於小龍蝦結構的特殊性，肝臟器官主要集中在頭部，因此導致小龍蝦黃和肝臟相連，讓人誤以爲是髒東西。蝦黃是成熟雌蝦的蝦籽，蝦黃除了味道鮮美外，還富含蛋白質、微量元素等營養成分，對身體有很好的滋補...

原料；龍蝦，大米，姜，蒜，香菜，玉米油，料酒，生抽，醋，胡椒粉。煮龍蝦粥做法如下；1、將龍蝦洗淨去頭，抽掉蝦線，姜蒜切碎。2、大米加水放鍋裏煮開。3、熱鍋放油，加入姜蒜煸炒出香味。4、加入龍蝦翻炒三分鐘。5、再加入料酒，生抽，醋，胡椒粉和...

蝦、蟹類、草蝦等一些海產品加熱後會變紅，是因爲含有一種類胡蘿蔔素叫做蝦青素。在通常的溫度下，小龍蝦還活着時蝦青素被其他的蛋白鏈覆蓋，看不到其顏色，所以呈現出來的是藍灰色或者褐綠色。高溫破壞了蛋白質的外殼，但類胡...

做法：1、大蒜剝皮，生薑切片，幹尖椒花椒洗淨；2、把小龍蝦抽去蝦腸，剪去頭部；3、用牙刷把蝦在水龍頭下刷洗乾淨；4、用剪刀從頭部的殼開始，一直剪到尾部，在最末端留一小截，不要完全剪斷；5、炒鍋內倒入小半鍋油，大火燒辣；6、下入所有作...

1、準備食材：波士頓龍蝦、粉絲、蒜蓉、蠔油、黃油、香油、鹽。2、龍蝦洗淨去鰓，身體剪成大塊。3、用黃油將蒜蓉炒香，再加蠔油、鹽炒勻盛出備用。4、泡軟的粉絲加香油、鹽拌勻鋪在盤子裏。5、龍蝦擺好均勻淋上蒜蓉大火蒸1...

主料：波士頓龍蝦1只、大蒜5頭、粉絲1捆。輔料：香油適量、鹽適量。1、將蒜去皮洗淨，切碎，取一半放至油鍋裏炸制金黃色，做成蒜酥；2、另一半白色的部分放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉。將兩部分混合；3、粉絲放入冷...

食材：龍蝦1、5公斤，上湯500克，黃油50克，澱粉500克，油50克，鹽適量，胡椒粉少許。1、龍蝦洗淨，砍大塊後粘上澱粉備用；2、將鍋燒熱冒煙後下油，油溫控制在180攝氏度左右，放入龍蝦炸至七成熟後撈出；3、另起新鍋，加入黃油和上湯調味；4、最...

推薦蒜蓉烤龍蝦，製作方法如下：一、用料：龍蝦500克、蒜頭1個、黃油20克、馬蘇裏拉奶酪適量。二、做法：1、從背面握住龍蝦，把龍蝦腹部朝外,用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處，取出筷子，排水；2、龍蝦洗淨後，用剪刀剪開，剪開...

熟凍龍蝦可以用黃油炒熟食用。做法:用料：龍蝦兩隻，土豆泥500克，胡椒粉，黃油，白蘭地酒。步驟：1、首先把龍蝦頭去掉，用胡椒粉調味，略炒後加入白蘭地酒和蝦湯。2、將龍蝦頭與雞湯和黃油一起入鍋，熟凍波士頓龍蝦，裝盤待用。3、波士...

武漢市的龍蝦批發市場有：1、江夏區龍蝦野生魚直銷點，地址：湖北省武漢市武昌區得勝橋與曇華林交叉口。2、清水龍蝦大閘蟹，地址：湖北省武漢市漢陽區陶家巷8號附近。3、精品龍蝦螃蟹，地址：湖北省武漢市武昌區白沙洲大道。4、汈...

滷龍蝦做法：1、小龍蝦尾部末端有三片，揪住中間的一片，將蝦線取出；2、鍋中加油，蔥姜，花椒，小龍蝦一起爆炒，本來打算加點白酒，沒找到就倒了小半瓶白葡萄酒。也可以不爆炒；3、打撈出來放一邊，把油控幹後裝上；4、主要調料就是幹鍋醬和...

1、先將小龍蝦自然解凍並用流動水洗淨，一手捏住小龍蝦頭部，一手捏住小龍蝦身子，向左右方向各掰。2、取出身體內的雜質，留下身子部分，頭部可留做它用，拿起小龍蝦身子部分，一手捏住尾巴上一節。3、分別聽到響聲後，取下尾巴部分...

1、龍蝦9到12月齡成熟，交配季節一般在4月下旬到7月，羣體交配的高峯期在5月；2、交配時雌蝦仰臥水面，雄蝦位其上以龍足鉗住雌蝦前足，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體，交配時間10到30分鐘；3、交配後3-10小時，雌蝦開始產卵，爲一次性...

雄性龍蝦胸部有步足五對，第一至第三對步足末端呈鉗狀，第四至第五對步足末端呈爪狀。第二對步足特別發達而成爲很大的螯，雄性的螯比雌性的更發達，並且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼。雌性則沒有此紅色薄膜，因而這...

龍蝦呈現紅色則表示已經熟了。讓龍蝦殼呈現顏色的關鍵是一種名叫蝦青素的物質。這是一種類胡蘿蔔素，在一些藻類、鮭魚、蝦等生物體內都存在。它與蛋白質組成的複合物即甲殼藍蛋白呈青色，遊離狀態下是橘紅色。在烹煮過程...

龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加劑、以及藥品。水...