推薦蒜蓉烤龍蝦，製作方法如下：
一、用料：龍蝦500克、蒜頭1個、黃油20克、馬蘇裏拉奶酪適量。
二、做法：
1、從背面握住龍蝦，把龍蝦腹部朝外,用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處，取出筷子，排水；
2、龍蝦洗淨後，用剪刀剪開，剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪,只剪外殼部份，上下分別剪開，再用刀切開，將龍蝦肉與殼完全分開爲止；
3、將蒜頭剁成蒜蓉；
4、鍋中放入適量的黃油，放入蒜蓉翻炒一會爆香，注意不要炒焦；
5、烤箱預熱，龍蝦放入烤盤，190度烤10分鐘左右；
6、先將爆香的蒜蓉均勻鋪在龍蝦上，再鋪上馬蘇裏拉奶酪,奶酪的量以爲個喜好爲主；
7、放入預熱好的烤箱，200度15分種即可。
