主料：波士頓龍蝦1只、大蒜5頭、粉絲1捆。
輔料：香油適量、鹽適量。
1、將蒜去皮洗淨，切碎，取一半放至油鍋裏炸制金黃色，做成蒜酥；
2、另一半白色的部分放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉。將兩部分混合；
3、粉絲放入冷水中浸泡一下，不用泡太長時間，也就1分鐘，泡軟即可。鍋中放入適量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關火；
4、將粉絲和適量水撈出，放入適量的高鮮頭道醬油和香油、少量鹽攪拌均勻；
5、將粉絲撈出盛在盤子裏；
6、龍蝦一分爲二洗乾淨後將半隻擺在裝有粉絲的盤子上；
7、在龍蝦肉上塗抹適量的生粉，將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘；
8、放入蒸鍋中，水開後蒸5分鐘即可關火；
9、取出後，將香蔥碎撒在龍蝦上。鍋中放入適量橄欖油，將油燒熱，然後將燒熱的油澆在龍蝦上。最後取適量魚籽擺在龍蝦上即可。
