1、地環洗淨控幹水。2、加鹽醃製24小時。3、備好花椒大料辣椒片。4、鍋內放少許油加熱，放入花椒大料辣椒片爆香。5、加入生抽和蠔油，燒開，晾涼。6、地環放到瓶裏，倒入晾好的汁，沒過地環。7、醃製一週就可以食用了。
