羊排怎麼做好吃又簡單

紅燜羊排就很不錯，紅紅火火的紅燜羊排，鹹鮮微辣，蘿蔔入味，湯汁濃郁，味道鮮美，10-20分鐘搞定。

首先將羊排砍成塊、白蘿蔔切塊、蔥切段、薑切片

鍋中倒入清水，下入薑片、蔥段，加入八角、香葉、花椒粒，淋入適量料酒，倒入羊排，大火燒開後，去除浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火，煮十五分鐘，撈出，將原湯舀入碗中備用。

鍋中放入油，加入冰糖，翻炒至熔化後，加入八角、花椒粒，根據個人口味加入辣椒醬，炒紅鍋底。

倒入羊肉原湯汁，燒開，再倒入羊排、白蘿蔔，加一勺鹽，淋入適量醬油，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，燉至蘿蔔軟爛，即可出鍋享用。