灰條菜可以做灰條菜炒雞蛋、涼拌灰條菜、素炒灰條菜等。以素炒灰條菜爲例，需要準備食材：灰條菜、豆豉1勺、山胡椒醬半勺、油適量、鹽適量。共分爲3個步驟，以下是素炒灰條菜的詳細操作： 操作/步驟 1、清洗 清水反覆清洗灰條菜。 2、燙煮 開水燙煮5分鐘以上左右，煮時加一滴清油，保持鮮綠，煮好後撈出來用冷水沖洗，用手擠幹水分。 3、完成 熱鍋熱油，翻炒散開後，調小火，加豆豉、山胡椒醬、一勺清水、少許鹽，翻炒後起鍋裝盤即可。
