麪條的做法有很多種，下面介紹油潑面的做法。
需要準備的主料是：麪粉。
具體制作步驟是：
使用加了鹽的溫水和麪，和好面後在麪糰表面塗油，醒二十分鐘左右；將蔥薑蒜切成末；將醒好的面做成劑子，在中間用擀麪杖擠壓，便於扯麪，重複兩面塗油；坐鍋燒水，按照三勺醬油兩勺醋的比例調好醬汁，再添加少許鹽和雞精調味；將面放入鍋中煮沸，煮好後盛在調好醬汁的麪碗裏，放入蔥薑蒜末，按照個人喜好添加幹辣椒麪；拌勻後即可食用。
麪條的做法有很多種，下面介紹油潑面的做法。
需要準備的主料是：麪粉。
具體制作步驟是：
使用加了鹽的溫水和麪，和好面後在麪糰表面塗油，醒二十分鐘左右；將蔥薑蒜切成末；將醒好的面做成劑子，在中間用擀麪杖擠壓，便於扯麪，重複兩面塗油；坐鍋燒水，按照三勺醬油兩勺醋的比例調好醬汁，再添加少許鹽和雞精調味；將面放入鍋中煮沸，煮好後盛在調好醬汁的麪碗裏，放入蔥薑蒜末，按照個人喜好添加幹辣椒麪；拌勻後即可食用。
