炸醬麪做法:主料:麪條。輔料:五花肉，胡蘿蔔，黃豆芽，黃瓜。調料:蒜，甜麪醬，大蔥，黃姜，白砂糖，水。步驟:1、五花肉切丁，黃瓜和蘿蔔切絲;2、炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽，料酒。盛肉丁出鍋;3、用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟，然後用小火慢慢咕嘟着;4、炸十分鐘左右，再倒入煸炒過的肉丁，翻炒幾次，快出鍋時撒入蔥花;5、煮麪，然後將菜碼
