如果放兩個雞蛋，用平時喝湯的湯匙，大概放三湯匙左右的油，炒雞蛋的時候油一定要燒熱，雞蛋盛起後用鍋中的底油炒西紅柿即可。做法：1、番茄切塊備用；2、雞蛋三個打散；3、鍋內熱油倒雞蛋進去炒；4、炒好的雞蛋裝好備用；5、鍋內再倒少許油，放入幾粒蒜米後把番茄倒入鍋內；6、加適量鹽到番茄內；7、再加點糖；8、把之前炒好的雞蛋倒入鍋內；9、 把雞蛋跟番茄翻炒均勻；10、 撒上蔥花即可。
