木耳炒紫油菜的做法：食材明細：油菜200克，木耳50克，姜碎適量，食用油適量，香油適量，雞精2克，鹽2克；具體步驟：1、將木耳提前泡發備用；2、油菜洗淨瀝水備用；3、鍋中放油燒至6成熱，放入姜碎爆香；4、將木耳倒入鍋中炒均，加入鹽和一點水燒開；5、加入油菜翻炒均勻；6、芶入水澱粉，加入雞精調味，出鍋前淋入香油即可。
