清蒸帶魚怎麼做好吃

1、帶魚去頭去肚，洗淨，切段；

2、放些鹽，料酒，姜，醃10分鐘；

3、把醃出的汁倒掉，隔水蒸12分鐘；

4、把盤裏的水倒掉；

5、澆上蒸魚豉油，撒些胡椒粉，撒上蔥花；

6、再澆上熱油即可。