材料：青瓜1根、蒜頭3顆、紅辣椒2個、涼拌醋小半碗、醬油2勺、雞精少許。做法：青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。攪拌均勻，醃製3分鐘上盤即可。
