材料：骨頭，薑片，蜜棗，菜乾；菜乾預先泡上1到2個小時；將焯水的豬骨洗淨，蜜棗洗淨，姜洗淨拍扁備用；把泡好的菜乾切成小段，把材料放到冷水中用大火燒開；把湯燒開後轉成小火慢慢煲，溫火慢煲一個半小時左右；湯鍋加入水煮沸，水煮沸加入所有煲湯材料,然後大火煲20分後，改中小火煲2小時，加鹽調味將煲好的湯關火。
