黃瓜幹可以做黃瓜幹炒肉絲、拌黃瓜幹、糖醋黃瓜幹。以糖醋黃瓜幹爲例,所需食材有黃瓜幹、辣雞碎、花椒粉、醬油、白糖、米醋,共分爲三個步驟,以下是糖醋黃瓜的詳細操作: 操作/步驟 1、泡發黃瓜幹 用開水將洗淨的黃瓜幹泡發備用。 2、炒制料汁 鍋中熱油,放入辣椒碎、花椒粉、醬油、少許水,炒至湯汁濃稠關火。 3、拌勻 將炒好的料汁,倒入黃瓜幹中,加入白糖、米醋拌勻即可