可以做成五香薰魚，做法如下：準備八角、香葉、桂皮各25克，蔥、姜少許，老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉適量；將薰魚用抹刀片切成大塊狀後加味老抽略醃；將醃好的薰魚入油鍋中炸成金黃色；將蔥、姜、香料入鍋用油煸香後加水加五香粉調味，用小火收幹湯汁即可。
