曬乾的打瓜條做法：1、將黃瓜切成細條；2、將切成條的黃瓜上撒上適量食鹽；3、待黃瓜中的水分滲出後將黃瓜晾乾；4、將適量醬油倒入鐵鍋加熱，加熱過程中加入大料、蔥段、姜塊、適量植物油，待醬油沸騰後停火涼透；5、將加熱後的醬油加入晾乾後的黃瓜；6、醃製7天左右即可食用。
