人體內因爲缺乏消化寡糖類及多醣類等碳水化合物的酵素，在攝取這類食物後，在小腸中不被消化，到大腸中被腸內細菌分解利用，產生大量氣體，可能導致腹脹，包括豆類，洋蔥，茄子，地瓜，馬鈴薯，玉米，柑橘類水果，添加甜味劑的飲料和甜點等。常見產氣食物有玉米，洋芋，芋頭，蕃薯，馬鈴薯，包心菜，胡瓜，蘿蔔，茄子，甘藍菜，汽水，豆漿，濃茶，巧克力，油炸類，高糖類的甜點，胡椒粉，香料。不產生氣體的蔬菜瓜果有蘋果，香蕉，哈密瓜，西瓜，山楂，芹菜，空心菜，果醋等。
