1、準備食材：豆油皮200g、四季豆100g、火腿腸100g、金針菇50g、幹羊肝菌10g。2、豆油皮用常溫水浸泡20分鐘左右，直到黃色幹豆油皮變成白色的柔軟溼狀。3、四季豆切段、豆油皮切成長條狀、金針菇切段、火腿腸切塊。4、鍋底油熱加入四季豆乾煸，隨後倒入金針菇、火腿腸和幹羊肝菌，最後加入豆油皮。5、翻炒，加入適量生抽，再加入開水煨燉3分鐘左右，加鹽，即可出鍋。
