主料 ：豆腐皮1大張，豬五花肉100克，青椒2根。輔料：蒜，香蔥，鹽，食用油，生抽。1、豬肉切成薄片，豆腐皮切成寬一點的條；2、 蒜切片，香蔥切碎，青椒切絲；3、炒鍋裏放食用油燒至油溫熱，把蒜和香蔥放進去翻炒；4、 把切好的豬肉片放進去翻炒變色後小火炒熟，再加一點生抽調色增味；5、 再把切好的豆腐皮放進去翻炒；6、 把切好的青椒放進去翻炒，加少許鹽調味後就可以出鍋了。
