步驟如下:
2、將棒骨洗淨,放在鍋內,加入清水;
3、待水開後,用小火慢慢熬製;
4、待骨油熬出,湯呈乳白色時,將骨頭撈出;
5、瘦肉切成薄片,放入盆內,將清水分三次注入肉內;
6、將鍋放在火上,放油燒熱,放入拌好的肉片,燒30分鐘後打撈出,過油後即可食用。
步驟如下:
2、將棒骨洗淨,放在鍋內,加入清水;
3、待水開後,用小火慢慢熬製;
4、待骨油熬出,湯呈乳白色時,將骨頭撈出;
5、瘦肉切成薄片,放入盆內,將清水分三次注入肉內;
6、將鍋放在火上,放油燒熱,放入拌好的肉片,燒30分鐘後打撈出,過油後即可食用。