材料：羊肉、雞蛋、麪粉、玉米澱粉、花生油、味精、料酒、香油。做法：1、將羊肉切成長方塊；2、羊肉中倒入適量料酒、味精拌勻；3、雞蛋磕入碗內，加入麪粉、香油、澱粉攪拌均勻，呈黃糊狀即可；4、炒鍋上火，倒入花生油燒熱；5、將羊肉塊放入麪糊中裹勻；6、將均勻裹上面糊的羊肉逐塊下入油內，炸至金黃色即可。
