香酥肉最正宗的做法

香酥肉最正宗的做法

一、製作材料:五花肉,雞蛋,油,鹽,胡椒粉,花椒粉,紅薯粉,麪粉,味精,酵母,孜然。

二、製作方法:

1、將五花肉切片,然後在裏面加入雞蛋,胡椒粉,花椒粉,鹽,味精,用手把肉和調料攪拌均勻,備用;

2、取適量的麪粉加入酵母,和好發一小會,然後加點紅薯粉製成麪糊,備用;

3、把調配好的麪糊倒入配好的肉中,讓肉均勻的裹上面糊;

4、起鍋熱油,將肉炸到金黃;

5、最後裝盤,在上面撒上孜然。

三、注意事項: