香芋絲蒸肉末最正宗的做法如下：食材如下：香芋、豬肉、油、鹽、豉油、澱粉。製作方法如下：1、首先把香芋切絲，豬肉剁碎，加油、鹽、豉油和澱粉拌勻。2、然後將切好的香芋絲加入油、鹽和豉油拌勻，將肉末平鋪在香芋絲上面。3、最後開水上鍋，蒸十五分鐘至蒸熟即可完成。
