1、杏鮑菇洗淨。
2、手撕成長條狀,撒鹽醃一下水分,待10分鐘後,將水倒出。
3、雞蛋磕在碗裏,攪拌均勻,加麪粉,拌成麪糊狀。
4、麪包糠備好,杏鮑菇沾麪糊,再沾麪包糠,
5、鍋裏倒油燒至6成熱,將裹麪包糠的杏鮑菇放入,炸至兩面金黃撈出即可。
6、裝盤。可蘸辣醬油或自制醬料。
經驗步驟:1
杏鮑菇洗淨。
2手撕成長條狀,撒鹽醃一下水分,待10分鐘後,將水倒出。
3雞蛋磕在碗裏,攪拌均勻,加麪粉,拌成麪糊狀。
4麪包糠備好,杏鮑菇沾麪糊,再沾麪包糠,
5鍋裏倒油燒至6成熱,將裹麪包糠的杏鮑菇放入,炸至兩面金黃撈出即可。
6裝盤。可蘸辣醬油或自制醬料。