蒜怎麼保存不發芽不爛

蒜怎麼保存不發芽不爛

1、將大蒜曬乾,用密閉袋子或罐子裝置,放乾燥通風地。

2、幹大蒜放入可密封的袋子,放入冰箱裏,將冰箱溫度調到5度以下,大蒜就不易發芽。

3、將幹大蒜放入冷庫。

4、大蒜剝皮,剝皮後將大蒜掰開,分離成小瓣。掰開的大蒜放保鮮袋中,將袋口密封好,最後再把保鮮袋放進冰箱的冷藏室裏即可。

大蒜爲絃線狀淺根性根系,無主根,主要根羣分佈在5~25cm內的土層中,橫展直徑爲30cm。在植物形態學上,鱗莖本身是由變態枝條發育而來,其節間短縮爲“鱗莖盤”,莖盤的基部和邊緣着生根系,其上部長葉和芽的原始體。經過花芽分化後,頂芽形成花薹,側芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式爲無性繁殖,繁殖器官爲母體上的一個側芽,即鱗芽。一個成齡的大蒜植株,由根、假莖、葉、花薹、鱗莖等組成。

大蒜的葉包括葉身和葉鞘。葉鞘呈管狀,在莖盤上環狀着生。多層葉鞘相互抱合形成假莖,具有機械支撐和向鱗莖輸送營養物質的作用。