1、蒜頭買回來後，最好紮緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮，避免發芽。
2、把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裏，既能防潮，又能在平時降低存放環境裏的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。
3、把蒜頭放到冰箱的冷藏室裏保存，低溫能抑制蒜頭髮芽。
4、家裏有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，經過這樣高溫處理的蒜頭，常溫陰涼處放置也不宜發芽。
5、如果家裏有能控溫調溫的烤箱，把溫度設在45攝氏度左右，在烤箱裏烤十五分鐘左右。經過高溫處理後，一般在廚房裏隨意放置十天半月都不容易發芽。
以上就是大蒜怎麼保存不發芽的介紹了，希望對你有幫助。
