方法：1、把大蒜串成一串掛在橫樑或者牆壁上通風陰涼的地方，注意避免潮溼。2、將大蒜以50至100頭的數量裝在一個袋子裏進行晾曬後保存。3、將大蒜放在密封的罈子或者罐子裏隔絕空氣進行保存。4、如果已經有發芽的大蒜可以將胚芽給去掉，然後在放入冰箱裏保存。
