加乾燥劑。大蒜不要清洗，不要剝皮，帶有泥土最好了，這樣大蒜更不容易變壞。用鹽、小蘇打、茶葉和紙巾，做一個天然的乾燥劑，然後把做好的乾燥劑和大蒜放一起，袋子包裹起來，然後放在紙箱裏，放在陰涼通風處就可以了。 如果家裏儲備很多大蒜，那就要考慮如何保存了，因爲保存不好，大蒜很容易發芽，那就太浪費了。很多人把大蒜放冰箱裏，這是大錯特錯的，因爲大蒜在低溫的環境下也是容易發芽的。保存大蒜比如是乾燥陰暗的環境，這樣大蒜不容易發芽，也不容易發黴。
