大蒜子怎麼保存不發芽

蒜頭攤在地上晾曬至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮變幹。掛在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風乾貯存；大蒜全部乾燥後轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼涼爽的條件；埋藏溝的寬度爲1至1.5米，埋藏後不可隨時查看。