相關不爛的精選知識

1、保鮮袋保存：買回來的姜不是很多，且沒有削皮的話，可以把姜放在一個保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去。再把放在冰箱的蔬菜儲藏格並讓其保持新鮮幾周，這是保存生薑的一個簡單方法，效果也相當不錯的哦。2、土保存：如果保存的...

生薑是家庭必不可少的調味料。鮮姜一般不易保存，極易發黴變質、凍傷或腐爛;也極易失去水分而變乾硬，隨着水分的蒸發，姜中所含的有益成分大量揮發，姜香與調味效果也隨之顯著減退。存放鮮姜，應選無外傷、莖塊厚的大塊姜，掰掉...

1、比較好的泡發辦法是幹蒸，把捆着的海帶捆解開，放在蒸籠裏蒸半個小時，再用水浸泡一個晚上，即可又脆又嫩。2、在蒸前放一點鹼面或小蘇打，海帶膠很容易被鹼性物質溶解，一煮即可很快變軟，如果用水浸泡，可在水中放點食醋，也能將海...

蓮子很難煮爛，因爲蓮子質地較硬，表皮有一層角質，並隨着貯存時間延長而日益增厚，故不容易吸水膨脹。蓮子煮不爛可能也與品質有關，如果蓮子是陳貨，煮不爛的可能性相對更大。蓮子煮爛方法如下：1、用熱鹼水浸泡。比例爲鹼一水十，...

1、薰過硫磺的銀耳是煮不爛的。可以把家裏剩下的銀耳拿起來聞一聞，看是否有刺鼻的味道，再看顏色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者顏色很白都需要注意，可能銀耳本身是被薰過硫磺，是不能食用的。2、如果銀耳品質是...

煮不爛的豬肉是老母豬肉或是“晚劁”的豬肉，晚劁就是老了的種公豬、老母豬。豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活...

凍豆角解凍不徹底就下鍋燉，在加上燉的時間不長，自然就燉不爛。先將凍豆角放在常溫下解凍，徹底解凍後，熱水下鍋焯水2分鐘左右，接着撈出晾涼，最後正常燉煮20分鐘左右就能燉爛了。豆角，又名豇豆、長豇豆。是薔薇目豆科豇豆屬的...

用冰箱保存：如果大蔥只需保存二至三天，可放於塑料袋中，或用保鮮膜將大蔥包起來，然後置於冰箱的果蔬區，這樣大蔥葉子的水分就不會幹，幾天後拿出吃時，仍然非常有精神。扎袋子保存法：用塑料袋紮在大蔥的根部，帶些泥土，給根部澆少量...

1、鹽漬保存：鹽漬可起到長期保鮮的作用。將山野菜全部浸泡於飽和食鹽水中，3天后重新更換食鹽水。經鹽漬後，野菜可在食鹽水中保鮮幾個月乃至幾年。2、焯水保存：可以將野菜用開水焯一下，既能夠除去野菜原有的苦澀味，還能夠抑...

沙糖桔在正常室溫下可以放在乾燥和通風透氣的地方，充足的空氣可以避免沙糖桔腐爛，並且不能將大量的沙糖桔堆積起來，還要及時摘取腐爛的葉子，沙糖桔可以用水洗淨後用保鮮膜密封起來，再放置4℃-6℃的冰箱中，這樣也能延長保存...

在燉之前加食鹽和白醋浸泡半個小時，或者是燉的時間不夠2小時。燉豬腳不是燉得越久就越香，如果燉的太久，豬腳反而會被燉爛，失去大量營養物質，吃起來口感也不是很好，所以燉豬腳時一定要控制好時間。燉豬腳時先用適量啤酒、米...

炒的牛肉嚼不爛是炒的時間長了火不夠猛，牛肉要猛火，然後加點兒醋，再加點兒山楂片兒放在裏面炒牛肉就容易軟爛。牛肉咬不爛，原因有兩種，第一種就是切的時候沒切好，還有就是炒的時候炒的過老所導致的。如果發現牛肉有些老硬，可...

牛肉很難煮爛，很多小夥伴想知道牛肉煮不爛怎麼補救，對此很感興趣，下面就和大家來分享一下。熱鍋燒油，油熱後加入10克蔥段爆炒。加入300克煮過的牛肉、10克陳醋、10克山楂汁。加入湯汁再次煮開。煮開後倒入燉鍋，再燉20分鐘...

1、沒提前泡發。正常的幹百合自然溫度下泡1小時後，下鍋後很容易就煮軟爛了。若是煮不爛則可能是沒有先泡發，泡過之後的百合很容易煮爛。2、煮的時間較短。幹百合一般煮的時間在30分鐘-1個小時，如果僅僅只是煮幾分鐘就出...

不爛之知馮三寸：意思是指馮冀纔有很好的口才。馮驥才，男，1942年出生於天津，祖籍浙江寧波慈溪縣（今寧波市江北區慈城鎮），當代著名作家、文學家、藝術家，民間藝術工作者，民間文藝家，畫家。因其文筆流暢，被當代人稱爲馮三寸。...

紫薯有絲嚼不爛是因爲紫薯的根系發達，通常是屬於正常現象。紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食作物、經濟作物和藥用作物的特點，除了...

煎魚不粘鍋的具體做法如下：1、將鍋洗淨，揩乾後燒熱，然後放油，再把鍋子稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱時，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油還未熱就放魚，就很容易使魚皮粘在鍋上。2、將魚洗淨後...

金針菇保存新鮮不爛的方法：可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一週左右。如果是加工製品（如金針菇罐頭），則建議開封后立即食用，不宜久存。金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌...

1、方法一：雞蛋煮熟後，剝皮的時候很容易剝爛。這時候我們可以把煮熟的雞蛋放在冰開水或加少計食鹽的自來水中泡上1分鐘，利用熱脹冷縮小原理使雞蛋內膜與雞蛋分離。2、方法二：我們把雞蛋中間的部分在桌子上敲一下，然後手放...

因爲質堅硬所以不容易煮爛。方法，1、黑豆買回家洗淨晾乾水分後，放入冷凍櫃保存，要用的時候取一些，水開了以後放黑豆，這樣黑豆容易爛。同樣的方法還適用於其他豆類。2、粥要煮的爛一些，黑米和黑豆都是不容易消化的，所以煮的時...

因爲肉質不好，所以纔會嚼不爛的，所以建議最好用羊裏脊或者是羊肋條肉來烤，這樣才能夠保證羊排烤出來以後能嚼動。另外羊排具有很好的蛋白質含量，人吃了以後能夠很好吸收。羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥...

菠菜可以先把菠菜放在室溫下，靜放一天後，把葉片上的水分風乾後，用廚房專用的紙巾將其包裹起來，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱裏面進行冷藏，用這種方式一般保存一個星期左右是沒有問題的，菠菜不會出現腐爛的情況。用冷凍的方式...

牛肉燉的時候發現半天沒爛，加入少許的紅酒或蜂蜜也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。還可以在烹飪時放1個山楂、1塊橘皮或少許茶葉，有助於提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛入味。...

材料：五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖。做法：1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放五花肉肉片，中火煸至邊角發黃油基本滲出後，放少許黃酒，少許醬油翻炒後，放蔥，姜，蒜末。2、煸出香味後，放配菜，轉大火，鹽，糖。3、放腐竹，翻炒至蔬菜...

紫菜撕不爛、咬不動，是泡紫菜的水溫不夠。紫菜富含膠類等多糖物質，晾乾後的紫菜表面光滑有韌性，遇水後會形成緊密堅韌的，難以撕破的絡結構。但是水溫度過高時，紫菜就會鬆散，如同紫菜湯裏一樣。紫菜在系統分類學上隸屬於紅藻...