材料：五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖。做法：1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放五花肉肉片，中火煸至邊角發黃油基本滲出後，放少許黃酒，少許醬油翻炒後，放蔥，姜，蒜末。2、煸出香味後，放配菜，轉大火，鹽，糖。3、放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。
