1、將買到的大蝦，沖洗乾淨。2、將鍋中放上適量的水，開火。3、將適量的薑片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰後，煮3分鐘。4、將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘（蝦變紅後煮2分鐘）。5、關火將蝦撈入盤中，稍涼即可食用。6、吃蝦時，蘸着醋和生抽醬油3：1的混合調料汁吃，味道更鮮美。
