蓮子做法如下:準備材料:銀耳花3朵、蓮子20克、幹百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片，蓮子、百合、枸杞也分別用溫水泡發；2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時；3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時；4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
