怎樣炒蓮藕好吃又簡單

怎樣炒蓮藕好吃又簡單共5個步驟，需要準備蓮藕、白砂糖，以下是怎樣炒蓮藕好吃又簡單的具體操作步驟：

操作/步驟

1、去皮切丁

蓮藕洗淨去皮切丁。

2、清水煮沸

清水煮沸，倒入藕丁，焯水30秒。

3、大火翻炒

倒入食用油、蔥花、藕丁，大火翻炒1分鐘，倒入豆瓣醬，翻炒均勻。

4、加入配料

倒入生抽、水10毫升、鹽、白砂糖，翻炒均勻。

5、大火收汁

水澱粉邊倒入邊攪拌，大火收汁。