白菜和什麼做素餡好吃

白菜和什麼做素餡好吃

香菇白菜餃子的做法步驟:

用料:麪粉適量、大白菜4顆、香菇4朵、香菜1根、大蔥小半根。

輔料:茴香粉少量、花椒粉少量、十三香少量、胡椒粉少量、芝麻少量、香油少量、鹽少量、辣椒油適量。

加入少量麪粉,用溫水發麪半個小時左右,注意將面蓋住,以防表皮變幹。將大白菜切碎,拿着紗布把水擠掉。香菇切丁。香蔥切丁,香菜切碎。加入茴香粉、花椒粉、十三香、胡椒粉、芝麻、香油、鹽、辣椒油調料,拌均勻。將面切成小劑子,擀成片。將餡放進去。將麪皮合住。放入沸水中,煮5道6分鐘即可。