做法如下：1、酸菜切碎後加入肉餡、蔥末、薑末、鹽和味精攪勻成餡料；2、自發粉加適量水後醒發到合適狀態。揪成一個一個小團；3、將麪糰擀成皮，取一張皮，包裹餡料，捏緊封口處；4、大火燒熱鍋，放少量油，把餡餅壓扁，兩面煎成金黃色即可。
