材料:羊肉適量,酸菜適量,大蔥適量,香蔥適量,生薑適量,色拉油適量,醬油適量,鹽適量,香葉兩片,花椒適量。步驟:1、將肉切成小丁。2、鍋裏熱油,油裏放上花椒、生薑、香葉,炸香。3、把炸好的油的調料放到羊肉餡裏進去,再放一小勺鹽。4、加入適量醬油。5、肉餡醃一會味,開始切酸菜。6、酸菜切碎,再切大蔥、香蔥、生薑,都切碎。7、最後將所有東西混勻,適當增加鹽、醬油,最後加一小勺清油即可。