主料:羊肉適量,芹菜適量。輔料:鹽、蔥、姜、醬油、蠔油各適量,美極鮮、花椒粉、五香粉各適量。步驟:1、先和餡,羊肉剁成餡;2、放入碗中,蔥姜切末放入羊肉餡中;3、加三勺醬油,一勺美極鮮,一勺蠔油,一小勺花椒粉,一小勺、五香粉,兩勺鹽,兩勺花生油;4、絞打上勁;5、芹菜洗淨剁碎,放入紗布中擰一下水分;6、放入羊肉餡中攪拌均勻即可。