調純肉餡餃子需要食材:肉糜、餃子皮、雞蛋、蔥、姜、蒜、料酒,共有5個步驟,以下是調純肉餡餃子的詳細操作: 操作/步驟 1、準備肉糜、加雞蛋 準備肉糜,加入一個雞蛋。 2、蔥、姜、蒜末加肉糜中 將切好的蔥、姜、蒜末加入肉糜中。 3、加入調料 加入鹽、生抽、料酒、食用油。 4、用筷子攪拌均勻 用筷子將肉餡攪拌均勻。 5、餃子皮上放餡料捏緊 取一張餃子皮,放入適合的餡料,將餃子皮對摺,再將兩邊捏緊即可。